36
Taula de cocció
Recepta Funció Prees-
calfa-
ment
Prestatge
(des de
baix)
Temperatura
(°C)
Temps
(min)
Accessoris
Pastissos amb llevat
SÍ 2-3 160-180 30-90 motlle de pastissos a la reixeta
- 1-4 160-180 30-90
Prestatge 4: motlle de pastissos
a la reixeta
Prestatge 1: motlle de pastissos
a la reixeta
Pastissos farcits
(pastís de formatge,
strudel, pastís de
poma)
- 3 160-200 35-90
Safata de forn o
reixeta + motlle de pastís
- 1-4 160-200 40 - 90
Prestatge 4: motlle de pastissos
a la reixeta
Prestatge 1: motlle de pastissos
a la reixeta
Galetes/Cassoletes
SÍ 3 170-180 20-45 Safata d’enfornar
- 1-4 150-170 20-45
Prestatge 4: safata d’enfornar
Prestatge 1: safata d’enfornar
- 1-3-5 150-170 20-45
Prestatge 5: safata de forn sobre
la reixeta / safata d’enfornar
Prestatge 3: safata d’enfornar
Prestatge 1: safata d’enfornar
Lioneses
- 3 180-200 30-40 Safata d’enfornar
- 1-4 180-190 35-45
Prestatge 4: safata de forn sobre
la reixeta / safata d’enfornar
Prestatge 1: safata d’enfornar
- 1-3-5 180-190 35-45
Prestatge 5: safata de forn sobre
la reixeta / safata d’enfornar
Prestatge 3: safata d’enfornar
Prestatge 1: safata d’enfornar
Merengues
- 3 90 110-150 Safata d’enfornar
- 1-4 90 140 - 160
Prestatge 4: safata d’enfornar
sobre la reixeta
Prestatge 1: safata d’enfornar
- 1-3-5 90 140 - 160
Prestatge 5: safata de forn sobre
la reixeta / safata d’enfornar
Prestatge 3: safata d’enfornar
Prestatge 1: safata d’enfornar
Pa/Pizza/Focaccia
SÍ 1/2 190-250 15-50 Safata d’enfornar
- 1-4 190-250 20-50
Prestatge 4: safata de forn sobre
la reixeta / safata d’enfornar
Prestatge 1: safata d’enfornar
- 1-3-5 190-250 25 - 50
Prestatge 5: safata de forn sobre
la reixeta / safata d’enfornar
Prestatge 3: safata de forn sobre
la reixeta / safata d’enfornar
Prestatge 1: safata d’enfornar
Commentaires sur ces manuels