KitchenAid KOHCP 60601 Mode d'emploi télécharger pdf (Page 23)

TOIMINTOVALITSIN

SAMMUTUS

Kypsennyksen keskeyttäminen ja uunin kytkeminen pois toiminnasta.

VALO

Uunin sisällä olevan valon sytyttäminen/sammuttaminen.

ERIKOISTOIM

INNOT

SULATUS

Pakasteiden sulatuksen nopeuttaminen. Laita ruoka keskimmäiselle kannatintasolle.

Anna ruoan olla pakkauksessaan, jotta sen pinta ei kuivu.

LÄMPIMÄNÄPITO

Juuri laitetun ruoan (esim. lihan, paistetun ruoan ja laatikoiden) pitämiseen

kuumana ja rapeana. Laita ruoka keskimmäiselle kannatintasolle. Toiminto ei

käynnisty, jos uunitilan lämpö on yli 65 °C.

JOGURTTI

Kotitekoisen jogurtin valmistus. Käytä pieniä posliinikulhoja tai alumiinisia

leivontavuokia.

Peitä astiat alumiinifoliolla kypsennyksen ajaksi. Aseta astiat uunipannulle ja pannu

1. kannatintasolle. Uunia ei ole tarpeen esikuumentaa.

KOHOTUS

Makeiden ja suolaisten taikinoiden optimaalinen kohottaminen. Laita taikina toiselle

kannatintasolle. Uunia ei ole tarpeen esikuumentaa. Kohotus onnistuu parhaiten,

kun toimintoa ei aktivoida uunin ollessa vielä kuuma kypsennysjakson jälkeen.

LIHAN HIDAS

KYPSENNYS

Lihan hitaaseen kypsennykseen 90 °C:n lämpötilassa. Tämä toiminto kypsentää

hitaasti, jolloin ruoka säilyy mureana ja mehukkaana. Paistit on suositeltavaa ruskistaa

etukäteen pannussa, jotta niiden ulkopintaan saadaan paremmin ruskea väri sisäosien

jäädessä silti mehukkaiksi. Kypsennyaika vaihtelee neljästä tunnista kuuteen

seitsemään tuntiin paistin painosta riippuen (1 3 kg). Parhaan tuloksen saamiseksi on

suositeltavaa avata uunin luukkua mahdollisimman vähän kypsennyksen aikana ja

käyttää paistomittaria lihan sisäisen lämpötilan tarkkailemiseksi.

KALAN HIDAS

KYPSENNYS

Kalan hellävaraiseen kypsennykseen 85 °C:n lämpötilassa. Tämä toiminto kypsentää

hitaasti, jolloin ruoka säilyy mureana ja mehukkaana. Alhaisen lämpötilan vuoksi

ruoka ei ala kiiltämään ja tuloksesta tulee samanlainen kuin höyrytyksessä.

Kypsennyaika vaihtelee kahdesta tunnista neljään viiteen tuntiin kalan painosta

riippuen (300 g - 3 kg). Parhaan tuloksen saavuttamiseksi ja lämmön säästämiseksi

on suositeltavaa avata uunin luukkua mahdollisimman vähän kypsennyksen aikana.

SÄÄSTÖKIERTO-

ILMA

Toimintoa käytetään täytettyjen paistien ja kappaleiksi paloitellun lihan

kypsentämiseen yhdellä tasolla. Tähän toimintoon kuuluu jaksoittainen mieto

puhallus, joka estää ruokien liiallisen kuivumisen. Tässä säästötoiminnossa valo ei

pala kypsennyksen aikana, mutta se voidaan kytkeä väliaikaisesti päälle painamalla

vahvistuspainiketta. Energiatehokkuuden maksimoimiseksi luukkua ei pidä avata

kypsennyksen aikana. Toiminnossa on suositeltavaa käyttää kolmatta kannatintasoa.

Uunia ei ole tarpeen esikuumentaa.

PERINTEINEN

Kaikenlaisten ruokien kypsentäminen yhdellä tasolla. Käytä kolmatta kannatintasoa.

Pizzat sekä suolaiset ja makeat nestemäistä täytettä sisältävät piiraat paistetaan

ensimmäisellä tai toisella kannatintasolla. Esikuumenna uuni ennen kuin laitat siihen

ruokia.

PERINTEINEN

LEIVONTA

Lihan ja nestetäytteisten leivonnaisten (suolaisten tai makeiden) paistaminen yhdellä

tasolla. Käytä 3. tasoa. On suositeltavaa esikuumentaa uuni ennen ruokien

kypsentämistä.

KIERTOILMA

Saman paistolämpötilan vaativien ruokien kypsentäminen kahdella tasolla

samanaikaisesti (esim. kala, kasvikset, kakut). Tällä toiminnolla voit kypsentää

useampia ruokalajeja ilman, että tuoksut siirtyvät ruoasta toiseen. On suositeltavaa

käyttää 2. tasoa kun ruoat sijoitetaan vain yhdelle tasolle. Kahdella tasolla paistamista

varten on suositeltavaa käyttää uunin esikuumentamisen jälkeen 1. ja 4. tasoa.

GRILLI

Pihvien, lihavartaiden ja makkaroiden paistaminen, vihannesten gratinointi ja leivän

paahtaminen. Ruoka on suositeltavaa laittaa neljännelle tai viidennelle

kannatintasolle. Laita lihaa grillatessasi ritilän alle uunipannu, joka kerää tippuvan

nesteen ja rasvan. Laita pannu kolmannelle tai neljännelle kannatintasolle ja kaada

siihen noin puoli litraa vettä. Uunia ei ole tarpeen esikuumentaa. Uunin luukun on

oltava kiinni grillauksen aikana.

TURBOGRILLI

Isojen lihapalojen grillaaminen (koivet, paahtopaisti, broilerit). Laita ruoka

keskimmäisille kannatintasoille. Käytä uunipannua nesteen keräämiseen. Laita

pannu ensimmäiselle tai toiselle tasolle ja kaada siihen noin puoli litraa vettä. Uunia

ei ole tarpeen esikuumentaa. Uunin luukun on oltava kiinni grillauksen aikana.

Tämän toiminnon kanssa voit käyttää varrasta, mikäli varuste kuuluu toimitukseen.

Toimintojen kuvaus

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 31 32

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

KitchenAid KOHCP 60601 Mode d'emploi Page 23

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non KitchenAid KOHCP 60601