KitchenAid KOHCP 60601 Mode d'emploi télécharger pdf (Page 21)

TOIMINTOVALITSIN

SAMMUTUS

Kypsennyksen keskeyttäminen ja uunin kytkeminen pois toiminnasta.

VALO

Uunin sisällä olevan valon sytyttäminen/sammuttaminen.

ERIKOISTOIMINNOT

SULATUS

Pakasteiden sulatuksen nopeuttaminen. Laita ruoka keskimmäiselle

kannatintasolle. Anna ruoan olla pakkauksessaan, jotta sen pinta ei kuivu.

LÄMPIMÄNÄPITO

Juuri laitetun ruoan (esim. lihan, paistetun ruoan ja laatikoiden) pitämiseen

kuumana ja rapeana. Laita ruoka keskimmäiselle kannatintasolle. Toiminto ei

käynnisty, jos uunitilan lämpö on yli 65 °C.

JOGURTTI

Kotitekoisen jugurtin valmistus. Käytä pieniä posliinikulhoja tai alumiinisia

leivontavuokia.

Peitä astiat alumiinifoliolla kypsennyksen ajaksi. Aseta astiat uunipannulle ja

pannu 1. kannatintasolle. Uunia ei ole tarpeen esikuumentaa.

KOHOTUS

Makeiden ja suolaisten taikinoiden optimaalinen kohottaminen. Laita taikina

toiselle kannatintasolle. Uunia ei ole tarpeen esikuumentaa. Kohotus onnistuu

parhaiten, kun toimintoa ei aktivoida uunin ollessa vielä kuuma kypsennysjakson

jälkeen.

LIHAN HIDAS

KYPSENNYS

Lihan hitaaseen kypsennykseen 90 °C:n lämpötilassa. Tämä toiminto kypsentää

hitaasti, jolloin ruoka säilyy mureana ja mehukkaana. Paistit on suositeltavaa

ruskistaa etukäteen pannussa, jotta niiden ulkopintaan saadaan paremmin ruskea

väri sisäosien jäädessä silti mehukkaiksi. Kypsennyaika vaihtelee neljästä tunnista

kuuteen seitsemään tuntiin paistin painosta riippuen (1 3 kg). Parhaan tuloksen

saamiseksi on suositeltavaa avata uunin luukkua mahdollisimman vähän

kypsennyksen aikana ja käyttää paistomittaria lihan sisäisen lämpötilan

tarkkailemiseksi.

KALAN HIDAS

KYPSENNYS

Kalan hellävaraiseen kypsennykseen 85 °C:n lämpötilassa. Tämä toiminto

kypsentää hitaasti, jolloin ruoka säilyy mureana ja mehukkaana. Alhaisen

lämpötilan vuoksi ruoka ei ala kiiltämään ja tuloksesta tulee samanlainen kuin

höyrytyksessä. Kypsennyaika vaihtelee kahdesta tunnista neljään viiteen tuntiin

kalan painosta riippuen (300 g - 3 kg). Parhaan tuloksen saavuttamiseksi ja

lämmön säästämiseksi on suositeltavaa avata uunin luukkua mahdollisimman

vähän kypsennyksen aikana.

SÄÄSTÖKIERTO-

ILMA

Toimintoa käytetään täytettyjen paistien ja kappaleiksi paloitellun lihan

kypsentämiseen yhdellä tasolla. Tähän toimintoon kuuluu jaksoittainen mieto

puhallus, joka estää ruokien liiallisen kuivumisen. Tässä säästötoiminnossa valo ei

pala kypsennyksen aikana, mutta se voidaan kytkeä väliaikaisesti päälle

painamalla vahvistuspainiketta. Energiatehokkuuden maksimoimiseksi luukkua ei

pidä avata kypsennyksen aikana. Toiminnossa on suositeltavaa käyttää kolmatta

kannatintasoa. Uunia ei ole tarpeen esikuumentaa.

PERINTEINEN

Kaikenlaisten ruokien kypsentäminen yhdellä tasolla. Käytä kolmatta

kannatintasoa. Pizzat sekä suolaiset ja makeat nestemäistä täytettä sisältävät

piiraat paistetaan ensimmäisellä tai toisella kannatintasolla. Esikuumenna uuni

ennen kuin laitat siihen ruokia.

PERINTEINEN

LEIVONTA

Lihan ja nestetäytteisten leivonnaisten (suolaisten tai makeiden) paistaminen

yhdellä tasolla. Käytä 3. tasoa. On suositeltavaa esikuumentaa uuni ennen

ruokien kypsentämistä.

KIERTOILMA

Saman paistolämpötilan vaativien ruokien kypsentäminen kahdella tasolla

samanaikaisesti (esim. kala, kasvikset, kakut). Tällä toiminnolla voit kypsentää

useampia ruokalajeja ilman, että tuoksut siirtyvät ruoasta toiseen. On

suositeltavaa käyttää 2. tasoa kun ruoat sijoitetaan vain yhdelle tasolle.

Kahdella tasolla paistamista varten on suositeltavaa käyttää uunin

esikuumentamisen jälkeen 1. ja 4. tasoa.

ISOT LIHAPALAT

Suurikokoisten lihapalojen paistaminen (yli 2,5 kg). Käytä ensimmäistä tai toista

kannatintasoa lihapalan koon mukaan. Uunia ei ole tarpeen esikuumentaa. On

suositeltavaa kääntää lihaa kypsennyksen aikana, jotta se ruskistuu tasaisesti

molemmin puolin. On hyvä kostuttaa sitä silloin tällöin, jotta se ei pääse

kuivumaan liikaa.

Toimintojen kuvaus

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

KitchenAid KOHCP 60601 Mode d'emploi Page 21

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non KitchenAid KOHCP 60601