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Tabella delle funzioni

MENU PRINCIPALE

Funzione Funzione Descrizione funzione

IMPOSTAZIONI

Per impostare il display (lingua, ora, luminosità, volume del segnale acustico,

risparmio energetico).

FUNZIONI

PROFESSIONALI -

Rosticceria Panetteria

Pasticceria

Funzioni speciﬁche per il tipo di piatto scelto, con la temperatura ideale

consigliata. La cavità del forno viene preparata automaticamente con il

preriscaldamento ottimale e la cottura viene gestita in automatico con un

ciclo dedicato per ogni ricetta. Possibilità di utilizzare l'accessorio sonda carne

per i tempi di cottura perfetti per le funzioni Arrosto. (VEDERE IL RICETTARIO).

TRADIZIONALI Vedere FUNZIONI TRADIZIONALI

FUNZIONI SPECIALI Vedere FUNZIONI SPECIALI

FUNZIONI TRADIZIONALI

PRERISCALDAMENTO

RAPIDO

Per preriscaldare il forno rapidamente.

STATICO

Per cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un solo livello. Utilizzare il 3° ripiano.

Per la cottura di pizze, torte salate e dolci con ripieno liquido, utilizzare il 1° o

il 2°livello.

GRILL

Per grigliare costate, spiedini o salsicce, gratinare verdure o dorare il pane.

Posizionare gli alimenti al 4° o al 5° livello. Per la carne, si consiglia di utilizzare

una leccarda per raccogliere i liquidi di cottura.

Posizionarla sul 3°/4° livello aggiungendo circa mezzo litro d’acqua. Non

occorre preriscaldare il forno. Durante la cottura, la porta del forno deve

essere mantenuta chiusa.

TURBOGRILL

Per arrostire grossi pezzi di carne (cosciotti, roast beef, polli). Disporre

gli alimenti sui ripiani centrali. Si consiglia di utilizzare una leccarda per

raccogliere i liquidi di cottura. Posizionarla sul 1°/2° ripiano, aggiungendo

circa mezzo litro d'acqua. Non occorre preriscaldare il forno. Durante la

cottura, la porta del forno deve essere mantenuta chiusa. Con questa

funzione è possibile utilizzare il girarrosto, ove il relativo accessorio sia

presente.

TERMOVENTILATO

Per cuocere contemporaneamente su due ripiani alimenti, anche diversi,

che richiedono medesima temperatura di cottura (es.: pesce, verdure, dolci).

Questa funzione permette di cuocere senza trasmissione di odori da un

alimento all'altro. Utilizzare il 3° ripiano per cotture su singolo ripiano, il 1° e il

4° per cotture su due ripiani e il 1°, il 3° e il 5° per cotture su tre ripiani.

VENTILATO

Ideale per la cottura di carni e torte con ripieno liquido (salate o dolci) su un

solo ripiano. Utilizzare il 3° ripiano. Si consiglia di preriscaldare il forno prima

della cottura.

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