KitchenAid KOASP 60600 Mode d'emploi télécharger pdf (Page 33)

Toimintojen kuvaus

ERIKOISTOIMINNOT

Toiminto Toiminto Toiminnon kuvaus

NOPEA

ESIKUUMENNUS

Uunin nopea kuumentaminen etukäteen.

SULATUS

Pakasteiden sulatuksen nopeuttaminen. Laita ruoka keskimmäiselle kannatintasolle. Anna

ruoan olla pakkauksessaan, jotta sen pinta ei kuivu.

LÄMPIMÄNÄPITO

Valmiiden ruokien pitäminen lämpiminä ja rapeina (esim. liha, paistokset, laatikot). Laita

ruoka keskimmäiselle kannatintasolle. Toiminto ei käynnisty, jos uunin lämpötila on yli

65 °C.

KOHOTUS

Makeiden ja suolaisten taikinoiden optimaalinen kohottaminen. Laita taikina toiselle

kannatintasolle. Uunia ei ole tarpeen esikuumentaa. Kohotus onnistuu parhaiten, kun

toimintoa ei aktivoida uunin ollessa vielä kuuma kypsennysjakson jälkeen.

LIHAN HIDAS

KYPSENNYS

KALAN HIDAS

KYPSENNYS

Lihan (90 °C) ja kalan (85 °C) varovainen kypsennys. Tämä toiminto kypsentää hitaasti,

jolloin liha säilyy mureana ja mehukkaana. Alhaisen lämpötilan vuoksi ruoka ei ala

kiiltämään ja tuloksesta tulee samanlainen kuin höyrytyksessä. Paistit on suositeltavaa

ruskistaa etukäteen pannussa, jotta niiden ulkopintaan saadaan paremmin ruskea väri

sisäosien jäädessä silti mehukkaiksi. Paistoaika vaihtelee 2 tunnista (kala, 300 g) 4–5

tuntiin (kala, 3 kg). Lihan paistoaika on 4 tunnista (paisti, 1 kg) 6–7 tuntiin (paisti, 3 kg).

Parhaan lopputuloksen aikaansaamiseksi uunin luukkua ei saa avata kypsennyksen

aikana, koska tällöin lämpöä karkaa uunista. Käytä paistomittaria (mikäli varusteena) tai

normaalia uunin lämpömittaria.

KUIVAUS

Hedelmät

Vihannekset

Sienet

Hedelmien, vihannesten ja sienen kuivaus. Käytä mukana toimitettua varustetta (tai

tiheää ritilää), jotta pienet viipaleet eivät putoa ritilältä ja ilma kiertää hyvin. Käytä 3.

kannatintasoa, kun paistat yhdellä tasolla, 1. ja 4. kannatintasoa, kun paistat kahdella

tasolla, kannatintasoja 1, 3 ja 5, kun paistat kolmella tasolla, ja kannatintasoja 1, 3, 4 ja

5, kun paistat neljällä tasolla. Uunia ei ole tarpeen esikuumentaa. Jätä uunin luukku

puoliksi auki.

JUGURTTI

Kotitekoisen jugurtin valmistus. Käytä pieniä posliinikulhoja tai alumiinisia

leivontavuokia. Peitä astiat alumiinifoliolla kypsennyksen ajaksi. Aseta astiat

uunipannulle ja pannu 1. kannatintasolle. Uunia ei ole tarpeen esikuumentaa.

TWELI-ALALÄMPÖ

Resepteille, jotka vaativat alhaalta tulevaa lämpöä. Tämä toiminto soveltuu kaikkien

ruokalajien loppupaistoon tai pohjan ruskistukseen (suolaiset piiraat, pizzat, leipä,

makeat kakut, pikkuleivät jne.) tai nestepitoisten ruokien kiinteyttämiseen (esim.

kastikkeet). Toimintoa voi käyttää myös varsinaisessa kypsennyksessä. Toiminto

soveltuu ruokalajeille, jotka eivät vaadi pinnan ruskistamista, kuten riisiruoat, pataruoat,

muhennokset ja kastikkeet. Käytä toista kannatintasoa. Uunia ei ole tarpeen

esikuumentaa.

SÄÄSTÖ

KIERTOILMA

Toimintoa käytetään täytettyjen paistien ja kappaleiksi paloitellun lihan kypsentämiseen

yhdellä tasolla. Tähän toimintoon kuuluu jaksoittainen mieto puhallus, joka estää ruokien

liiallisen kuivumisen. Tässä säästötoiminnossa valo ei pala kypsennyksen aikana, mutta

se voidaan kytkeä väliaikaisesti päälle painamalla vahvistuspainiketta.

Energiatehokkuuden maksimoimiseksi luukkua ei pidä avata kypsennyksen aikana.

Toiminnossa on suositeltavaa käyttää kolmatta kannatintasoa. Uunia ei ole tarpeen

esikuumentaa.

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 43 44

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

KitchenAid KOASP 60600 Mode d'emploi Page 33

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non KitchenAid KOASP 60600