
32
Recepta Funció Prees-
calfa-
ment
Prestatge
(des de
baix)
Temperatura
(°C)
Temps
(min)
Accessoris i observacions*
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Galetes de
mantega
SÍ 3 170 15-30 Safata de degoteig/safata d’enfornar
- 1-4 150 30 - 45
Prestatge 4: safata d’enfornar
Prestatge 1: safata de degoteig/safata
d’enfornar
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Pastissets
SÍ 3 170 20-30 Safata de degoteig/safata d’enfornar
- 1-4 160 25-35
Prestatge 4: safata d’enfornar
Prestatge 1: safata de degoteig/safata
d’enfornar
- 1 - 3 - 5 160 35-45
Prestatge 5: safata de forn sobre la reixeta
/ safata d’enfornar
Prestatge 3: safata d’enfornar
Prestatge 1: safata de degoteig/safata
d’enfornar
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Pa de pessic sense
greix
SÍ 2 170 30-40 motlle de pastissos a la reixeta
1-4 175 75-95
Prestatge 4: motlle de pastissos a la reixeta
Prestatge 1: motlle de pastissos a la reixeta
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.2
2 Pastissos de
poma
- 2/3 185 70-90 motlle de pastissos a la reixeta
- 1-4 175 75-95
Prestatge 4: motlle de pastissos a la reixeta
Prestatge 1: motlle de pastissos a la reixeta
IEC 60350-1:2011-12 § 9.2
Torrada**
- 5 Alt 3-6 Reixeta
IEC 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburgueses**
- 5 Alt 18-30
Prestatge 5: reixeta (tombeu el menjar
durant la cocció)
Prestatge 4: safata de degoteig amb aigua
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Pastís de poma,
pastís en motlle,
pastís de poma
amb crosta
- 3 180 35-45 Safata de degoteig/safata d’enfornar
- 1-4 160 55-65
Prestatge 4: safata d’enfornar
Prestatge 1: safata de degoteig/safata
d’enfornar
DIN 3360-12:07 § 6.6
Porc rostit
- 2 190 150-170 Prestatge 2: safata de degoteig
DIN 3360-12:07 annex C
(Pastís pla)
SÍ 3 170 40-50 Safata de degoteig/safata d’enfornar
- 1-4 160 45 - 55
Prestatge 4: safata d’enfornar
Prestatge 1: safata de degoteig/safata
d’enfornar
Taula de receptes provades
(conformes amb normes IEC 60350-1:2011-12 i DIN 3360-12:07:07)
Commentaires sur ces manuels